为确保2023年全市中、高考考生饮食安全，开原市市场监督管理局向广大考生和家长发布中、高考考试期间食品安全温馨提示，要注意饮食健康、安全，谨防食物中毒，以免贻误考试。
一、选择合法的就餐场所
考生最好在家庭、学校食堂或取得《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐，不要到路边无证小摊点用餐，不要在流动摊贩处购买食品；外出就餐和购买食品时应选择环境卫生整洁的食品经营单位用餐或购物，谨慎选择网络订餐。
二、注意食品安全
考生家庭要注意使用的餐具和容器生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染；烹饪食品应烧熟煮透；不购买和食用来历不明的可疑食品；不食用隔夜饭菜和生食水产品；谨慎食用容易导致身体不适的高风险食品，如未烧熟煮透的四季豆、发芽的土豆、鲜黄花菜、野生蘑菇和凉拌菜等。
三、科学合理用膳
考试期间，考生要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，不吃不洁和过期食品;用餐时要做到饭前洗手，不喝生水，切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。
四、切忌盲目“换食”
考生家长不要盲目给考生增加各种补品和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起过敏反应。考生应参照平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择日常爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，并做到菜肴清淡，少荤多素，尽量不食用剩饭剩菜。
五、食品投诉举报
中、高考期间，广大考生及家长如在学校周边发现食品安全问题的，请及时拨打投诉举报电话12315。
开原市市场监督管理局
